面议/招聘面点师,厨师!工资面议,入职即缴纳五险!

公司名称:山东健康益寿光年莱芜颐养中心(莱芜区养老服务中心)
招聘职位:面点师、厨师
招聘人数:各一人
学历要求:高中及以上

厨师:
1、全面负责养老院的餐饮工作,包括每周菜谱设计、菜品制作、成本控制、卫生安全等方面的管理。
2、做好食材进货验收,督导厨房员工按照卫生标准和操作规范进行菜品制作,确保菜品质量与安全。
3、督导员工正确贮存和使用原材料,确保食材的合理利用,减少浪费。
4、及时跟进老人口味及用餐方式的变化,修订菜谱;不断研制新菜品,丰富菜品种类,提高老人满意度。
5、负责厨房团队的培训、考核和日常管理,负责建立良好的团队氛围,提高员工的工作积极性和服务意识。
6、精通各类菜品的烹饪技巧,能根据要求设计并制定宴会菜单,完成宴会菜品制作,确保菜谱口味、色泽、摆盘等均达到高标准。
面点师:
1、负责院内每日面点食品的制作,包括但不限于包子、饺子、馒头、糕点等,确保面点制作过程的卫生和安全。
2、确保面点食品的口味、营养搭配符合老人需求。
3、合理使用原材料,减少浪费,控制成本。
4、每日清洁工作场所和用具,保持厨房的整洁和卫生。
5、根据老人的口味变化和需求,收集老人和员工的反馈意见,不断研发新的面点品种,改进面点制作技艺和质量,提高老人满意度。
6、与厨房其他工作人员保持良好的沟通和协作,共同提高厨房工作效率和菜品质量。
7、遵守养老院的规章制度,服从工作安排和调配。
单位地址:济南市莱芜区口镇赵家村(银座佳驿酒店对面)